Flor de Sal Black 1kg – Peixes

A tinta de choco confere à nossa Flor de Sal um forte sabor a mar e uma elegante e intensa cor negra, sendo uma mais valia na finalização dos seus pratos (empratamento). Recomendado para peixes e arrozes.

É rico em elementos naturais como o iodo natural, o magnésio, o ferro, o flúor, o zinco, o cálcio e o potássio.

A Flor de Sal é considera como o sal mais saudável por ter um conteúdo mais baixo em cloreto de sódio e pela sua maior mineralização, potencializando os sabores dos cozinhados.

A flor de sal deve ser utilizada após a confecção, antes de servir, conforme o gosto de cada um. Com uma utilização regular reduzirá até 40% a ingestão de cloreto de sódio.

Pelas características particulares das águas frias e puras das nossas salinas (Figueira da Foz- Centro Litoral, costa Portuguesa), pelas técnicas de produção utilizadas e pelo carinho e amor com que é tratada, a nossa Flor de Sal é, provavelmente, a melhor Flor de Sal do mundo.

Para cristalizar 1kg de Flor de Sal Integral/Natural precisamos de evaporar 36 litros de água do mar. A nossa Flor de Sal é escamada, de cristal branco e bem definido.